牛肉粉到底怎么做才好吃?-世界微动态
来源：南方养生网
2023-05-06 21:24:31
卤制牛肉：将大料和牛肉生抽老抽冰糖一起放进电高压锅内，压制二十分钟左右之后开锅继续卤，直至进味。
步骤 2
【资料图】
制作浇头：将卤好的牛肉切片，放入南泉豆瓣酱，辣椒酱，洋葱和少许卤水烧制几分钟。
步骤 3
煮制米粉：冷水下锅，煮开，下青菜，煮一会，再下米粉，也可以是面条等。
步骤 4
起锅：将煮好的米粉盛入碗内，浇上牛肉浇头 喜欢葱的可以撒点葱花。
步骤 5
开吃啦！
小贴士
牛肉不要卤的太烂，切片会不好看，容易散。
