直击热门婚宴餐厅后厨，“直播式”执法让监管更透明 百事通
来源：上海黄浦 作者：
2023-05-15 13:02:48
春暖花开的5月，迎来了婚礼旺季。
想知道婚礼中心的食材新鲜吗？
后厨操作规范吗？
(资料图片)
餐厅卫生达标吗？
两个主体责任落实了吗？
反餐饮浪费行动了吗？
让我们跟随直播的镜头,探一探究竟!
日前，黄浦区市场监管局执法人员随机选取了辖区内一家热门婚宴餐厅开展随机检查，通过视频直播形式全程展现执法检查过程，不打码、不中断，让广大市民看得明白、吃得放心。
店堂检查
【公示信息板块】执法人员向餐厅接待人员出示了执法证，逐一检查了食品安全公示信息栏信息。
检查结果
（√）食品安全监督公示栏信息齐全，并按规定进行了公示。
（√）消毒记录台账完整，并按要求记录到了当餐次。
